La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca anunció la eliminación del rubro Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (Siocal), medida que reduce la carga administrativa que enfrentaban los operadores de este sector.

Las autoridades indicaron que el requisito de inscripción en el registro no cumplía una función de control genuina, sino que representaba un obstáculo burocrático para el funcionamiento cotidiano de los operadores lácteos.

Con esta decisión, los operadores del sector dejarán de estar obligados a inscribirse en el Siocal. No obstante, desde la cartera se reafirmó que la supresión del registro no significará una merma en la supervisión de la actividad láctea.

El Gobierno cuenta con otras herramientas de fiscalización disponibles para garantizar el cumplimiento de normas relativas a calidad, higiene y seguridad alimentaria en la industria láctea.

La medida se alinea con una política gubernamental más amplia destinada a simplificar trámites y reducir la burocracia en el sector productivo. Los operadores han expresado históricamente su demanda por una menor carga administrativa.

El sistema Siocal seguirá operativo para el registro de operadores de carnes, manteniendo la obligatoriedad para ese segmento. La decisión refleja un enfoque selectivo que distingue entre sectores según su capacidad de ser fiscalizados mediante alternativas.

Imagen: Anna Shvets / Pexels – Con informacion de Clarín Rural